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作為企業負責人，您是否有這樣的困擾？1）廚師難招聘，工資高，成本高；2）員工自定快餐，員工用餐時間長，影響工作效率

3）商務快餐品種單一，容易吃膩；4）快餐配送時間長，餐點易涼；

5）小店快餐制作流程不正規，餐點不衛生；6）每日為吃什么而煩惱；

任何企業或單位“食堂”，看似簡單卻有一套較為復雜的步驟工作，食堂外包管理制度，真正做好一個食堂并不簡單，一個食堂正常運轉，需要 管理，食堂外包管理方案，采購，物流，廚務人員安排，廚房設備維護，成本控制，財務監督，食品安全控制，餐飲跟蹤調查，等各方面的繁瑣事項和費用。      特別在食品安全方面，眾所周知“食品安全法”是嚴格的食品安全法律，食堂外包管理辦法，如果沒有專業的“食品安全管理員”等專業人員，不符合開辦和經營食堂的條件。

蕪湖名益食堂承包專業從事企事業單位、醫院、學校、工廠飯堂伙食承包、蔬菜糧油配送、服務托管、廚房設計投資工程為一體的專業綜合服務公司，具有雄厚的經濟實力及良好的服務信譽。本公司廣攬烹飪和后勤管理人才，擁有一批訓練有素、管理經歷豐富的專業隊伍及經驗豐富的廚師，蕪湖食堂外包管理，為客戶提供高素質的餐飲服務；統一管理、連鎖經營，為承包大中型企業飯堂提供了獨到的優勢。

企業食堂承包已經走進越來越多的大型企業，深受員工的歡迎和肯定，企業食堂承包不僅給企業節省了人力物力，還能夠使員工的健康得到相應程度的保護，新鮮蔬菜及時送達，使得員工吃到的飯菜都是蕞新鮮的，員工更加飽滿的熱情投入到工作，才能為企業創造更多的價值，為未來奠定一定基礎。企業食堂承包不僅方便企業，對員工也是有利，值得提倡。

現在很多傳統的食堂承包有很多的弊端，在食材的挑選上不能夠保證新鮮，也沒有很好的管理模式。名益餐飲公司不僅讓每一個食堂工作人員都能恪盡職守之外，也能夠第1時間運輸新鮮的蔬菜，確保做出更新鮮營養的飯菜，滿足大家的口味。

食品安全問題往往是食堂承包中常遇到而又難解決的一個問題，近年來發生的食品安全問題多不勝數，稍不注意便容易卷入食品安全的漩渦，所以在承包食堂之前一定要做好食品安全方面的溝通渠道。

加強食品生產經營單位衛生管理制度建設 食品安全水平的提高需要衛生監督部門、食品生產經營單位及消費者等各個方面的密切配合，尤其是食品生產經營單位的自律至關重要。

名益食堂承包的衛生要求：

1、保持食堂干凈、整潔，具有良好的環境衛生，是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學校食堂食品衛生安全，制定食堂衛生檢查制度。

2、食堂管理人員要隨時檢查食堂的環境衛生，并作好檢查記錄。

3、學校分管領導或行政值周領導至少每天不定時檢查一次食堂的衛生情況，并作好記載。